料理レシピ

　 ● たけのこの酢味噌合え

(1) 甘味噌と酢を２：１の割合で調味し、たけのこと合えて出来上がり。この時、わけぎや人参やたこなど、ゆでて水を切った物も一緒に合えると彩りも栄養価も上がります。