梅ジュース - 料理レシピ - ママネット倶楽部


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　 ● 梅ジュース

　材料：

(1)	梅は水洗いしてざるに上げ、竹串でへたを取り水気を拭き取る。
(2)	冷凍ﾊﾟｯｸに入れ冷凍庫に24時間入れる。
(3)	焼酎(35℃)で消毒した瓶に、②の梅とｼﾛｯﾌﾟを半量ずつ交互に入れて蓋をする。
(4)	冷蔵庫に約10日間入れ、梅を取り出す。
(5)	出来あがった梅ジュースは冷蔵庫に保管し、1ヶ月～　2ヶ月程で飲み切るようにしましょう。
＊	梅ジュースは好みの濃度に薄めてください。
＊	取り出した果肉は、食材として食べられます。(加熱すると栄養価が高まります。)