 |
|
● かまぼこときゅうりのみぞれ合え |
|
材料：4人分
|
|
きゅうり |
|
中２本
| |
|
りんご |
|
中1/2個
| |
|
かまぼこ |
|
1/2枚
| |
|
甘酢 酢 |
|
大さじ２
| |
|
甘酢 マザーシロップ |
|
大さじ２弱
| |
|
甘酢 マザーソルト |
|
小さじ１
| |
|
| (1) |
きゅうりはｿﾙﾄを振って板擦りし、1/2本分を残してすりおろし、しっかりと水気を切る。
| | (2) |
りんごは0.5ｃｍ角くらいのさいころ型に切り、一つまみのｿﾙﾄをまぶしておく。
| | (3) |
残しておいた1/2本分のきゅうりを輪切りにする(花型にしても良い)
| | (4) |
かまぼこは、いちょう切りにする。
| | (5) |
甘酢を作り①を加え、②と④を合える。
| | (6) |
③を飾り盛る。
|
|
|
