ママネット倶楽部へようこそ!ママネット倶楽部では健康食品・自然食品・健康グッズなどを販売しています。
● 豆腐入りチーズケーキ
材料
粉ゼラチン
2袋
きららの水
大さじ4
マザーシロップ
大さじ3
クリームチーズ
100g
プレーンヨーグルト
100cc
にがり豆腐(絹ごし)
1/4丁(100g)
レモン汁
小さじ1
生クリーム
50cc
クリ‐ミーホイップ
適量
きららの水
適量
いちご・キウイ・ブルーベリー
適量
(1)
ゼラチンはきららの水に入れてふやかし、湯せんしながらマザーシロップを加えながら溶かす。
(2)
クリームチーズはやわらかくし、ヨーグルト、豆腐、@のゼラチン液を加えて裏ごす。
(3)
Aにレモン汁を加え、角が立つ手前の生クリームを合わせ、水でぬらした型に半分流し込み、いちご・キウイをはさみ残りの生地を入れて、50分ほど冷蔵庫で冷やし固める。
(4)
Bが固まったらホイップクリーム、残りのフルーツで飾る。
*
ゼラチンは、水の中に振り入れないとダマになります。注意しましょう