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● 豚肉ドレッシング
材料
豚バラ肉
150〜200g
A:マザーオイル
大さじ3
A:酢
大さじ3
A:粒マスタード
小さじ1
A:しょうゆ
大さじ2
A:マザーペッパー
少々
(1)
豚ばら肉はマザーソルトをふりしばらくおく。(肉の臭みが消えます)
(2)
幅2cmに切り、フライパンに入れて、脂が出てカリカリになるまで中火でゆっくり炒める。
(3)
2から出た脂は取り除きフライパンの豚肉が熱いうちにAを入れて混ぜ、できあがり。