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●白玉団子
材料 1人分
絹ごし豆腐(ミニ豆腐)
1個
白玉粉
適量
発酵玄米(粉
少々
マザーソルト
少々
(1)
絹ごし豆腐(ミニ豆腐)に白玉粉を混ぜて耳たぶくらいの固さにする
(2)
発酵玄米(粉)・マザーソルトを加えて団子にする
(3)
沸騰した湯の中へ入れて、浮いてきたら取りだし、水に入れる